商品情報
商品名：めちゃラク クッキーミックス
ニップン公式通販サイト販売価格：￥185（税込）
内容量：100g
必要なのは牛乳だけ！魔法のようなミックス粉で本格クッキーが楽に作れる！
おうちで手作りクッキーを作るとなると、材料を揃える手間やコスト、準備、調理時間を考えると手を出しにくいのが本音…。自分で手作りした美味しさや喜びはひとしおですが、その後の片付けのことも考えると億劫になりがちです。
しかし、そんなお悩みを一気に解消できるお手軽な商品があるのをご存知でしょうか？筆者が最近気に入って、かなりリピートしている商品です。
それが、製粉事業で有名なニップンの「めちゃラク」シリーズから登場しているクッキーミックス！手作りクッキーのハードルを一気に下げてくれる、魔法のようなミックス粉なんです。
このクッキーミックスは「めちゃラク」というシリーズ名の通り、牛乳以外の材料が全てミックスされているのが特徴。
1から材料を揃えるとなると大変ですが、自分で用意するのは牛乳だけでいいんです。
それ以外の材料はすべて計量済みなので、その点もまさにめちゃラク！
よくあるクッキーレシピだと、卵が必要になりますがそれも不要。
牛乳を大さじ1（15mL）計って袋に入れるだけでOKです！
大さじ1というのもわかりやすくていいなと思いました。
このパッケージにはチャックが付いているので、牛乳を入れたらしっかり閉じます。
そして、約30秒間シャカシャカとよく振ります。
すると、このように生地に牛乳がなじんでポロポロとした感じになります。
この時点では粉っぽい状態でもOKとのこと。
パッケージの中の空気を抜いてから、もう一度しっかりとチャックを閉めます。
今度は粉っぽさがなく、ひとまとまりになるまで2～3分ほどよく揉みます。
この時、端にたまった粉も混ざるようにするのがポイントです。
サクサクと軽い歯ざわり♡素朴な味で美味しい！
型抜きをする場合は生地を2枚のラップではさみ、めん棒で約0.5cmの厚さに伸ばします。
目安に割り箸を使うと0.5cmになってちょうどいいです。
生地が柔らかい場合は、冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります。
せっかくなので、100均で人気の可愛いデザインの型を使ってみました。
型が複雑な形状なのも相まって、型抜きをするときは別で用意した打ち粉がマストでした。
また、牛乳の量次第で生地の硬さも変わります。パッケージには大さじスプーンで牛乳がこぼれ落ちる直前くらいまで入れると書いてあったので、その通りに入れて作れば間違いありません◎
筆者は天板にシリコンマットを敷いて焼きましたが、オーブントースターでも焼けるとのこと！
オーブントースターを使った焼き方もわかりやすく書かれているので安心です。
焼きたてを早速味わってみました。小麦の香りがふわっと香る素朴な味で美味しいです！
サクサクとした軽い歯ざわりで、もう1枚、さらにもう1枚…と手が止まらなくなります♡
プレーンなのでチョコレートなどをコーティングしても良し、チョコチップを混ぜても良し、アイシングでアレンジしても良し。いろいろ楽しめますよ。
また、ボウルが不要なのもお気に入りポイント。袋で完結するので、粉がこびりついたボウルを洗う面倒な作業をせずに済みます。
今回筆者は複雑な型抜きで作りましたが、それさえなければ洗い物は計量スプーンとクッキー型くらいで楽ちん！
手軽で簡単なのに本格的なクッキーを味わえる、ニップンの『めちゃラク クッキーミックス』。
お菓子作りのハードルが一気に下がり、“大変”から“美味しい”や“楽しい”に変わります♡気になる方は、ぜひチェックしてみてくださいね！
※記事内の商品情報は2025年3月7日時点です。
商品提供：ニップン
