【材料・2人分】
絹豆腐:300g
焼き海苔:1/2枚
油:大さじ1
[A]ほぐし明太子:50g
[A]ピザ用チーズ:50g
[A]片栗粉:大さじ6
[A]にんにくチューブ:小さじ1/2
[A]砂糖:小さじ1/2
焼き海苔:1/2枚
油:大さじ1
[A]ほぐし明太子:50g
[A]ピザ用チーズ:50g
[A]片栗粉:大さじ6
[A]にんにくチューブ:小さじ1/2
[A]砂糖:小さじ1/2
【作り方】
(1) ボウルに絹豆腐、【A】を入れ、豆腐が滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
(2) 油を中火で熱し、①をスプーンですくって落とし並べる。両面焼き目がつくまで焼く。
(3) 焼き海苔をハサミで16等分に切り、②に巻きつける。
レシピのポイント
・豆腐の水切りは不要です。
・カリカリが好みの方は、もう一度裏返して1~2分ほど両面2度焼きしてください。
・海苔を巻いたあと、ココットなどの重りをのせておくとなじみやすいです。
・カリカリが好みの方は、もう一度裏返して1~2分ほど両面2度焼きしてください。
・海苔を巻いたあと、ココットなどの重りをのせておくとなじみやすいです。
