【材料・2人分】
そうめん：3束(150g)
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)：120g
ナス：1本
ごま油：小さじ2
[A]水：300ml
[A]めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ3
[A]みりん：大さじ1
[A]おろししょうが：小さじ1
[A]和風顆粒だし：小さじ1/2
柚子胡椒：~小さじ1/2
小ねぎ・白いりごま：お好みで
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)：120g
ナス：1本
ごま油：小さじ2
[A]水：300ml
[A]めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ3
[A]みりん：大さじ1
[A]おろししょうが：小さじ1
[A]和風顆粒だし：小さじ1/2
柚子胡椒：~小さじ1/2
小ねぎ・白いりごま：お好みで
【作り方】
（１） ナスは縦半分に切り、斜めにひと口大に切る。
（２） フライパンにごま油をひき、豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)を加えて炒め色が変わってきたらナスも加えて炒める。
（３） 余分な油を拭き取って、【A】を加えてひと煮立ちさせたら火を止めて柚子胡椒を溶く。
（４） 沸騰した鍋にそうめんを袋の表記時間通り茹でる。流水でぬめりをとり、水気を切る。
（５） 器に汁を盛り、お好みで小ねぎ・白いりごまをかける。
レシピのポイント
・柚子胡椒の量でお好みの辛さに調節してください。
