めんつゆで簡単【揚げ出しちくわ】今日のおつまみ

2026年1月5日 17時59分

料理メディアNadia

食べ物

ちくわ：4本
[A]薄力粉：大さじ2
[A]水：大さじ2
[B]めんつゆ(4倍濃縮)：大さじ3
[B]水：大さじ1
油：大さじ2
大根おろし・小口ねぎ・刻みのり：各適宜

（１）ちくわは、縦半分に切り、長さを半分に切る。

（２）【A】を混ぜ、ちくわを入れて、衣付けする。

（３）フライパンに、油をひき、ちくわを揚げ焼きにし、油切りする。焼く間に、【B】を耐熱ボウルに入れて、電子レンジ600wで50秒加熱し温める。器に、ちくわを盛り付け、温めためんつゆをかける。お好みで大根おろし・小口ねぎ・刻みのりを添える。

【材料】
・ちくわに添える大根おろしなどは、お好みで変更してください。すりおろししょうがや千切り大葉など。
・2026.1.5追記
大根おろしはたっぷりがおすすめです。

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