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鯖味噌煮缶で炊き込みご飯

料理メディアNadia

食べ物

1

【材料・4人分】

米:2合
鯖味噌煮缶:1缶(150g)
お好きなキノコ(しめじや舞茸など):100gくらい
人参:70gくらい
[A]醤油:大さじ1
[A]みりん:大さじ1
[A]白だし:大さじ1
バター:15g
小ネギ:適量

【作り方】

(1) 人参は、太めの千切りにする。
(2) 炊飯釜に米と【A】を入れる。 水を2合の目盛りより少なく入れて混ぜる。
(3) 人参、鯖味噌煮缶(汁ごと)、お好きなキノコ(しめじや舞茸など)をほぐして入れて普通炊飯する。
(4) 炊けたら、バターを入れて鯖をほぐしながら混ぜたら完成です。 お好みで小ネギを乗せてください。

レシピのポイント

味噌煮缶は150gのものを使ってください。
私はあいこちゃんのを気に入って使ってます。
濃い味が好きな人は190〜200gのものを使っても出来ます。
今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。
お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

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