【ソースも一緒に作っちゃお】カレー風味のポークソテー

2026年5月24日 21時23分

料理メディアNadia

食べ物

豚ロース肉：2枚
┗ とんかつ用
玉ねぎ：1/2個
[A]醤油：大さじ1
[A]みりん：大さじ1
[A]カレー粉：小さじ1/2
┗ 市販のカレー粉（粉末）を使用
サラダ油：小さじ2
片栗粉：大さじ2
レタス：あれば
┗ 付け合わせにおすすめです
ミニトマト：あれば
┗ 付け合わせにおすすめです

（下準備）【A】を合わせておく。レタスとミニトマトは洗って水気を取っておく。

（１）玉ねぎは薄切りにする。

（２）豚ロース肉の脂身と赤身の境目に切れ目を入れ、両面に軽く塩こしょうをする。

（３）豚肉の両面に片栗粉をまぶす。

（４）フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を片面中火で2分焼いたら空いているスペースに玉ねぎを入れ炒める。豚肉は裏返してさらに2分焼く。

（５）【A】を玉ねぎめがけて加え、よく混ぜながら炒める。

（６）お皿にレタスを敷き豚肉のソテーを盛り付ける。玉ねぎソースをかけ、あればパセリのみじん切りを散らす。ミニトマトも一緒に盛り付けます。ナイフとフォークを添えてください！または豚肉を食べやすく切ってからお皿に盛り付け、お箸で食べてもどちらでも😊

今回は豚肉のとんかつ用のお肉を使用しましたが、豚バラ肉や鶏もも肉でも美味しく作れます。
お肉の分量により、調味料も増やしてください！

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