【材料・2人分】
新玉ねぎ:1個
┗ 250g〜300g
ごま油:大さじ1
刻みネギ:適量
白いりごま:適量
[A]水:50ml
[A]4倍濃縮めんつゆ:大さじ2
[A]みりん:大さじ1
[A]鷹の爪:少々
┗ 輪切り
┗ 250g〜300g
ごま油:大さじ1
刻みネギ:適量
白いりごま:適量
[A]水:50ml
[A]4倍濃縮めんつゆ:大さじ2
[A]みりん:大さじ1
[A]鷹の爪:少々
┗ 輪切り
【作り方】
(1) 新玉ねぎは芯を残して12等分の串切りにする。
※芯を切ってしまうとバラバラになってしまいます。
(2) ごま油を中火で熱し、①を並べて両面に焼き目をつける。耐熱容器に移す。
(3) フライパンを洗わず再び中火にかけ、【A】を入れて煮立たせる。②にかけたら刻みネギと白いりごまを散らす。
レシピのポイント
時間が経つとより味が染みて美味しくなりますよ。
