【材料・2人分】
新じゃがいも：1個（150g）
にら：1束（50g）
豚ひき肉：120g
[A]酒・醤油：各大さじ1と1/2
[A]オイスターソース：大さじ1/2
[A]砂糖：小さじ1/2
[A]おろし生姜：1/2かけ分
[A]おろしにんにく：1/4かけ分
[A]豆板醤：少々
にら：1束（50g）
豚ひき肉：120g
[A]酒・醤油：各大さじ1と1/2
[A]オイスターソース：大さじ1/2
[A]砂糖：小さじ1/2
[A]おろし生姜：1/2かけ分
[A]おろしにんにく：1/4かけ分
[A]豆板醤：少々
【作り方】
（１） 新じゃがいもは皮ごとよく洗い、細切りにする。
にらは4㎝幅に切る。
【A】はよく混ぜ合わせておく。
（２） フライパンを中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒める。火が通ってきたら、新じゃがいもを加えて3〜4分炒め合わせる。
（３） 【A】を加えて馴染むまで炒めたら、にらを加えてしんなりするまで炒め合わせる。
レシピのポイント
◯豚ひき肉の脂を活用するので、敷き油は不要です。
◯じゃがいもは水にさらさず、そのまま炒めてください。
◯じゃがいもは水にさらさず、そのまま炒めてください。
