レンジで7分！サバ缶であと一品【サバ缶と春雨のうま煮】

2026年5月28日 23時01分

料理メディアNadia

食べ物

【材料・3人分】

サバ缶（水煮）：1缶
┗ 190g
小松菜：1/2パック
┗ 100g
春雨：60g
水：120ml
[A]めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3
[A]砂糖：小さじ1
[A]しょうがチューブ：4cm
ごま油：大さじ1.5
白いりごま：大さじ1

【作り方】

（１）小松菜は2〜3cmの長さに切る。

（２）耐熱ボウルに【A】と水を入れて混ぜる。

（３）春雨・小松菜・サバ缶（水煮）（汁ごと）を重ねてのせ、ごま油を回しかける。

（４）ふんわりラップをして、春雨がやわらかくなるまで600Wで7〜8分加熱する。

（５）全体をよく混ぜ、サバ缶はお好みの大きさにほぐしながらなじませる。※春雨が汁気を吸うので、ちょうど良いとろみになります。

（６）器に盛り、白いりごまをかける。

レシピのポイント

◎ サバ缶は汁ごと使うと旨味がアップします。お好みの大きさにほぐしてください。
◎ ごま油を多めに加えることでコクと風味が増し、よりおいしく仕上がります。
◎ 春雨は水分をよく吸うので、加熱後はしっかり混ぜて味をなじませてください。
◎ 使用した耐熱ボウルは丸型1.5L（外径21cm）です。
◎ 加熱時間は機種によって異なるため、ご家庭のレンジで調整してください⚠️
◎ 余った分は春巻きの具としてもおいしいです。
◎ お好みで柚子胡椒や七味、小ネギなどの薬味を加えると風味がアップします。
◎ 味が薄い場合は、めんつゆや醤油で少量ずつ調整してください。