【材料・2人分】
豚こま肉：200g
キャベツ：200g
豆腐（絹または木綿）：150g
[A]しょうゆ：大さじ2と1/2
[A]みりん：大さじ1
[A]酒：小さじ2
[A]和風顆粒だしの素、砂糖：各小さじ1/2
[A]水：200ml
[B]片栗粉、水：各大さじ1と1/2
白いりごま：大さじ１
ごま油：小さじ2
キャベツ：200g
豆腐（絹または木綿）：150g
[A]しょうゆ：大さじ2と1/2
[A]みりん：大さじ1
[A]酒：小さじ2
[A]和風顆粒だしの素、砂糖：各小さじ1/2
[A]水：200ml
[B]片栗粉、水：各大さじ1と1/2
白いりごま：大さじ１
ごま油：小さじ2
【作り方】
（１） 豆腐（絹または木綿）は水けを切ってペーパータオルで水けを拭き取る。キャベツはざく切りにする。
（２） フライパンにごま油をひき中火で熱し、豚こま肉を入れて色が変わるまで炒める。
（３） キャベツを加えてさっといためたら【A】、豆腐を加えて3分ほど中火で煮る。
（４） 【B】の水溶き片栗粉を回し入れて、全体に混ぜたら、ごま油（小さじ１・分量外）を回し入れ、火を止める。器に盛り、白いりごまをふる。
レシピのポイント
・豆腐は絹の充填豆腐を使用しましたが、木綿豆腐でもお作りいただけます。
・豆腐を加えたらさっと合わせる程度に。
・豚肉はバラ肉でもおいしくいただけます。
・豆腐を加えたらさっと合わせる程度に。
・豚肉はバラ肉でもおいしくいただけます。
