【材料・4人分】
なす：大3本
┗ 300g
[A]オタフク お好みソース：大さじ1
[A]めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1
[A]ごま油：小さじ1
[A]おろししょうが：小さじ1/2
青ねぎ(小口切り)、いりごま(白)：各適量
┗ 300g
[A]オタフク お好みソース：大さじ1
[A]めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1
[A]ごま油：小さじ1
[A]おろししょうが：小さじ1/2
青ねぎ(小口切り)、いりごま(白)：各適量
【作り方】
（１） なすはピーラーで皮を縞目にむき、表面にごま油適量(分量外)をぬる。ラップで1本ずつ包んで耐熱容器に並べ、電子レンジ(600W)で5分20秒加熱する。加熱後すぐに流水で冷まし、1.5cm幅の輪切りにする。
（２） ボウルに【A】を合わせる。
（３） 2に1を加えてやさしくさっと和える。器に盛りつけ、青ねぎ(小口切り)、いりごま(白)をかける。
レシピのポイント
・しょうがは生がおすすめです。
・なす2本程度で作る場合は、電子レンジの加熱時間は4分程度で様子を見ながら調整してください。また、なすの水分量や産地の違い、レンジの違いによって、加熱具合は多少異なりますので、加減してください。
・なす2本程度で作る場合は、電子レンジの加熱時間は4分程度で様子を見ながら調整してください。また、なすの水分量や産地の違い、レンジの違いによって、加熱具合は多少異なりますので、加減してください。
