【材料・4人分】
むきエビ:12尾程度
ちくわ:3本
酒:小さじ1
片栗粉:大さじ1
サラダ油:大さじ2
[A]マヨネーズ:大さじ2
[A]ヨーグルト:大さじ1
[A]ケチャップ:小さじ1
[A]砂糖:小さじ1
ちくわ:3本
酒:小さじ1
片栗粉:大さじ1
サラダ油:大さじ2
[A]マヨネーズ:大さじ2
[A]ヨーグルト:大さじ1
[A]ケチャップ:小さじ1
[A]砂糖:小さじ1
【作り方】
(下準備) ちくわは一口サイズに切っておく。
(1) ビニール袋にむきエビ、ちくわ、酒を入れてなじませたら、片栗粉を加えてよく振り、満遍なく衣をつける。
(2) フライパンにサラダ油を入れて熱し、①を入れてしっかり両面火を通す。
(3) ボウルに【A】を混ぜておき、②を加えてよく和えたら完成。
レシピのポイント
ちくわは焼き色がつきやすいので、焦げないように要注意!えびよりも早く火から下ろしてOKです。
えびやちくわの分量は目安です。作りやすい量で作ってみてくださいね。
えびやちくわの分量は目安です。作りやすい量で作ってみてくださいね。
