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【鯖カレー】鯖とは思えないガチうま

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・2人分】

鯖の水煮缶:1缶
玉ねぎ:80g
にんじん:80g
にんにく:1片
粉末カレールウ:25.8g
┗ 2皿分
ケチャップ:大さじ2
酒:大さじ1
白だし:小さじ1
水:150ml
油:少々
ご飯:適量

【作り方】

(下準備) 玉ねぎとにんじん、にんにくはみじん切りにする。
(1) フライパンに油をひき、中火にかけ、切った野菜を入れる。
(2) 野菜がしんなりしたら、鯖の水煮缶・酒・白だし・水を入れる。
(3) 沸騰したら、弱火にかけて蓋をして7分加熱する。
(4) 火を止めて、粉末カレールウを入れて溶けたら、ケチャップを入れる。
(5) ひと煮立ちしたら、ご飯にかける。

レシピのポイント

カレールウを入れるときは、必ず火を止めた状態で!

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