美味しくないりんご救済！カスタードアップルトースト

2026年2月5日 19時19分

料理メディアNadia

食べ物

【材料・2人分】

りんご：2個
[A]バター：10g
[A]砂糖：50g
[A]レモン汁：小さじ2
シナモン：適量
[B]卵：1個
[B]砂糖：30g(約大さじ3)
[B]小麦粉：15g(約大さじ2)
[B]牛乳：200ml
食パン6枚切り：2枚
粉砂糖：お好みで

【作り方】

（１）りんごを8等分のくし形切りして、芯を取り皮をむき、細かく切る。大きさはお好みで！

（２）鍋に１と【A】を入れて混ぜ合わせる。

（３）時々混ぜながら中火で加熱する。りんごから出てくる水分がほぼなくなるくらいまで煮る。仕上げにシナモンを5~10振りほどお好みで加える。りんごコンポート完成🍎

（４）耐熱ボウルにカスタードの材料【B】を順番に加えて、その都度よく混ぜ合わせる。

（５）レンジで600W 2分加熱して混ぜる。600W 1分加熱して混ぜる。600W 1分加熱して混ぜる。とろみがついたらカスタード完成。すぐに使わない場合はピタッとラップをして、保冷剤などで急冷して冷蔵庫に入れる。

（６）食パン6枚切りにカスタードを塗って、その上にりんごコンポートをのせる。トースターで表面にほんのり焼き色がつくくらいまで焼く。

（７）お好みで粉砂糖をふる。

レシピのポイント

同じコンポートとカスタードを使って、春巻きにアレンジするレシピがあるので、トースト2枚と春巻き5本分は作れる分量です。
トーストのみだと5枚以上作れます。
カスタードは卵1個使いきりで、レンジでお手軽に作れます！作りやすい量で作っているので、コンポートに対して少し多めです。
カスタードにはバニラエッセンスやバニラビーンズを入れるとより高級感が出ます😋