ブボ・ジャパンは、スペイン・バルセロナ発のチョコレートブランド「bubó BARCELONA（ブボ・バルセロナ）」より、日本初上陸となるパネトーネを、公式オンラインショップでは10月20日から、表参道店では11月1日から販売開始します。
自然発酵と職人の手仕事で生まれるふんわりとした口どけと、フルーツ・ジャンドゥーヤ・ピスタチオ3つのフレーバーごとの豊かな味わいが、クリスマスシーズンを華やかに彩ります。
■香り、食感、余韻まで楽しめる特別なパネトーネ
ブボ・バルセロナのパネトーネは、一つ一つ丁寧に作り上げた職人の手仕事が光る逸品です。
生地を48時間以上かけてゆっくりと自然発酵させることで、軽やかさとしっとりとした密度の絶妙なバランスを実現。
口の中でやさしくほどける食感、やわらかな酸味と甘み、ほのかに広がる香りが心地よい余韻を残します。近道をせず、伝統と時間を大切にするからこそ生まれる、唯一無二のパネトーネです。
◇素材への徹底したこだわり
純度・鮮度・トレーサビリティにこだわった原材料だけを使用。焼成中の状態変化まで見極め、一貫性と満足感のある味わいを導きました。
◇細部へのこだわり
理想の形と食感を保つため、発酵、成形、焼成、伝統的な「逆さ冷却」の技術といった、一つ一つのプロセスに職人技が宿ります。
◇本国ブランドからのメッセージ
「bubóのパネトーネは、愛情と情熱を込めて一つ一つ手作りしています。これは単なるホリデースイーツではなく、五感すべてで楽しむ特別な体験です。箱を開けた瞬間に広がる香り、口の中でゆっくり溶けていく食感、そして長く心地よい余韻まで、ひと口ごとにbubóのこだわりを味わってください」
■商品情報
◆パネトーネ フルーツ
ふんわり、しっとりと焼き上げた生地に、オレンジピール・レモンピール・サルタナレーズンを贅沢に混ぜ込みました。果実の香りと甘みがひと口ごとに広がり、クリスマスシーズンを彩る特別なひとときを演出します。
◆パネトーネ ジャンドゥーヤ
ふんわり、しっとりと焼き上げた生地に、濃厚なジャンドゥーヤチョコレートをたっぷり混ぜ込みました。オレンジピール・レモンピールの爽やかさと絶妙に調和。なめらかな口どけと豊かな風味が、至福の味わいをもたらします。
◆パネトーネ ピスタチオ
ふんわり、しっとりと焼き上げた生地に、まろやかでコク深いピスタチオペーストを混ぜ込みました。オレンジピール・レモンピールが香る生地と絶妙に調和。豊かな食感と奥深い味わいで、特別なクリスマスシーズンを演出します。
■商品概要
価格：各6,480円
商品ページ：https://bubojapan.com/products/panettone
販売店舗：公式オンラインショップ、ブボ・バルセロナ 表参道店
発売日：公式オンラインショップ 10月20日／表参道店 11月1日
※数量限定。売り切れ次第、終了となります
（エボル）
