【材料・1人分】
絹ごし豆腐：1個
┗ ミニパック・150g
細ねぎ：1本
しょうが：1/2かけ
[A]しょうゆ：大さじ1強
[A]レモン汁：大さじ1
[A]みそ：大さじ3/4
┗ 13.5g
[A]すり白ごま：大さじ3/4
[A]砂糖：小さじ1/3
[A]みりん：小さじ2/3
┗ ミニパック・150g
細ねぎ：1本
しょうが：1/2かけ
[A]しょうゆ：大さじ1強
[A]レモン汁：大さじ1
[A]みそ：大さじ3/4
┗ 13.5g
[A]すり白ごま：大さじ3/4
[A]砂糖：小さじ1/3
[A]みりん：小さじ2/3
【作り方】
（１） 細ねぎは小口切りにする。
しょうがはすりおろす。
（２） 【A】はみそが溶けるまで混ぜる。
（３） 耐熱の器（丼のように深さのある器）に絹ごし豆腐を入れ、ヒタヒタ（カップ1程度）の水を加える。
ラップをせずに電子レンジ（600W）に3分〜3分10秒ほどかけ、豆腐が芯まで温まるまで加熱する。
（４） フライ返しなどで豆腐を押さえながら湯を捨て、器にすべらせるようにして移す。
②のポン酢みそだれ適量をかけ、①の細ねぎとしょうがをのせる。
レシピのポイント
・豆腐はヒタヒタの水と一緒に電子レンジにかけることで、加熱中の破裂を防ぎやすくなります。
・電子レンジによる加熱後、器が熱くなっている場合があります。湯を捨てる際は、やけどに注意してください。
・電子レンジによる加熱後、器が熱くなっている場合があります。湯を捨てる際は、やけどに注意してください。
