【材料・1人分】
パスタ:1束(100g)
トマト:2個(350g)
冷凍海老:5〜8尾
玉ねぎ:1/4個
水:100ml
[A]鶏がらスープの素:小さじ1
[A]豆乳:150ml
ブラックペッパー:適量
トマト:2個(350g)
冷凍海老:5〜8尾
玉ねぎ:1/4個
水:100ml
[A]鶏がらスープの素:小さじ1
[A]豆乳:150ml
ブラックペッパー:適量
【作り方】
(1) トマトのヘタを取り、玉ねぎは薄切りにする。
(2) 冷たいフライパンにトマトを並べ、水を入れて蓋して弱火で5分〜8分火にかける。
(3) トマトの皮を取り除き、調理用スプーンなどで崩し、ペースト状にする。
(4) パスタ、冷凍海老、玉ねぎ、【A】を加える。
(5) 蓋をして加熱し、沸騰したらパスタをほぐす。表記時間通りに茹でる。
(6) 器に盛り、ブラックペッパーをかける。
レシピのポイント
・トマトはしっかり崩すことでソースがなじみやすくなります
・途中で水分が少なくなったら、様子を見ながら水を少しずつ足してください
・パスタの種類によって仕上がりが変わるので、固さを見ながら調整してください◎
・途中で水分が少なくなったら、様子を見ながら水を少しずつ足してください
・パスタの種類によって仕上がりが変わるので、固さを見ながら調整してください◎
