簡単10分！ブロッコリーとしらすの蒸し炒め

2025年11月26日 19時46分

料理メディアNadia

食べ物

ブロッコリー：1株
┗ 300g
しらす：30g
酒：大さじ2
塩：少々
油：大さじ1

（下準備）ブロッコリーは水で洗い汚れを落として小房に分ける。

（１）フライパンに油をひいて中火で熱し、蓋をして3分焼く。

（２）裏返して蓋をしてさらに3分焼く。

（３） 3分経ったら酒、しらす、塩を入れて軽く炒めて蓋をして弱火にして2分焼く。

あまり触らずに焼き色をつけるがポイントです。
しらすにも塩分があるので塩は2つまみくらいで調整して足してください。

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