【材料・2人分】
にんじん:50g
カブの葉:25g
塩昆布:5g
サラダ油:小さじ2
白ごま:適量
醤油:小さじ1
カブの葉:25g
塩昆布:5g
サラダ油:小さじ2
白ごま:適量
醤油:小さじ1
【作り方】
(1) にんじんは千切りにする。
カブの葉は1㎝幅に切る。
(2) フライパンにサラダ油を熱し人参をしんなりするまで炒める。
(3) カブの葉と塩昆布を加えサッと炒め、醤油を入れ炒める。
※醤油は隠し味です。
(4) 白ごまを全体に回し入れる。
レシピのポイント
にんじんとカブの葉は火の通る時間が違うのでまずはにんじんをしんなりするまで炒めてください。
にんじんはしっかり炒めることで甘みも引き出されます!
カブの葉はシャキシャキを残したいのでサッと炒めたら火を消してください。
にんじんはしっかり炒めることで甘みも引き出されます!
カブの葉はシャキシャキを残したいのでサッと炒めたら火を消してください。
