概要
企画名：MOLNODA NIGHT BASE
開始日：2025年4月19日
場所：愛知県名古屋市中区錦二丁目12-5 サン・錦本町ビル1F
営業時間：Daily 11:00～15:00(L.O. 14:00) / Night Base 17:00～25:00(L.O. 24:00)
定休日：火曜日
公式サイト：
https://molnoda.comInstagram：@molnoda
モルノダ ナイトベースとは
新業態'モルノダ ナイトベース'は、「 Night Base＝夜の基地」と名付けられ、目的を持つ者たちが集い、自分と向き合い、整え、再び動き出すための拠点で優雅な夜の時間を提供します。「The Fuel Plate」をはじめとするコンセプト料理を提供し、ただの栄養補給ではなく、自分と向き合い、問い、再構築するための体験を提供し「食べること＝未来をつくる」哲学を体現します。
他のレストランとの違い
MOLNODA NIGHT BASEは、「食事」だけを目的とした場所ではなく、“次の自分に出会うための装置”としての飲食空間を目指します。現代の「サードプレイス(自宅でも職場でもない第3の居場所)」概念を経て、「フォースプレイス、フィフスプレイス」──思考し、選択し、自分を進化させる場所を提供します。
まとめ
偏愛グルメプレイス「MOLNODA」が新業態「MOLNODA NIGHT BASE」を展開し、「進化」を促すコンセプト料理を提供します。自己と向かい合い、自己進化の場としての飲食空間を提供し、自己進化を促します。愛知県名古屋市中区錦二丁目にて、新たな夜の時間と空間を提供します。
