【材料・4人分】
白菜：500g
かに風味スティックかまぼこ：75g
切り餅：150g
[A]米粉：100g
[A]片栗粉：50g
[A]中華スープの素：大さじ1
[A]カレー粉：大さじ1
[A]おろしニンニク（チューブ）：小さじ1
[A]おろし生姜（チューブ）：小さじ1
干しエビ：大さじ1
水：150ml
サラダ油：大さじ2
かに風味スティックかまぼこ：75g
切り餅：150g
[A]米粉：100g
[A]片栗粉：50g
[A]中華スープの素：大さじ1
[A]カレー粉：大さじ1
[A]おろしニンニク（チューブ）：小さじ1
[A]おろし生姜（チューブ）：小さじ1
干しエビ：大さじ1
水：150ml
サラダ油：大さじ2
【作り方】
（下準備） 白菜は2cm幅に切る。
かに風味スティックかまぼこは適当に割く。
切り餅は薄く切る。
（１） ボウルに白菜をいれ、電子レンジ600W１０分加熱し粗熱をとる。
（２） ボウルに【A】をいれ、水を加えながら全体を混ぜる。
（３） 2に1の白菜（軽く水気を切る）、干しエビ、かに風味スティックかまぼこを加える。
（４） 全体をしっかりと混ぜる。
（５） フライパンにサラダ油大さじ1を加え熱し、
4の1/4を入れ広げ、切り餅を半量並べその上に4の1/4を広げ焼く。
（６） 焼き目がついたらひっくりかえし、フライ返しでおさえながら焼く。
（７） 焼き目がついたら器に盛り付け、もう一枚を同様に焼く。
レシピのポイント
白菜は加熱したほうが混ざりやすいです。水気はきってください。
切り餅は薄いほうがやわらかくなるのが早いです
切り餅は薄いほうがやわらかくなるのが早いです
