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たっぷりブロッコリーのガパオ

料理メディアNadia

食べ物

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【材料・3人分】

豚ひき肉:300g
ブロッコリー:小1房
バジルの葉:10~12枚
にんにく(チューブ):小さじ1
[A]ナンプラー:大さじ1
[A]オイスターソース:大さじ1/2
[A]鶏がら顆粒:小さじ1
サラダ油:適宜
ごはん:適宜
目玉焼き:人数分

【作り方】

(下準備) 目玉焼きを作っておく
(1) ブロッコリーは小さく切る
(2) フライパンにサラダ油、にんにく(チューブ)を入れ熱し、豚ひき肉を炒める
(3) ひき肉が色付き始めたらブロッコリーを加える。 中火でブロッコリーがしんなりするまで炒める。
(4) 【A】を加え、ちぎったバジルの葉を加えサッと炒め合わせる。
(5) 器にごはんを盛り、④、目玉焼きを乗せる

レシピのポイント

バジルを加えたらあまり火を通し過ぎないようにしてください。

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