まいにちニュース ニュースを読んでいいねして、毎日たのしくポイントゲット!

常温の水で炊いちゃダメ!?おいしいお米の炊き方をチェック

サンキュ!

5

  • この記事についてツイート
  • この記事についてFacebookでシェア
  • この記事についてLINEで送る
P R
P R
常温の水で炊いちゃダメ!?おいしいお米の炊き方をチェック
常温の水で炊いちゃダメ!?おいしいお米の炊き方をチェック

ハウスクリーニングや家事代行、不用品回収、引越しなど、暮らしにまつわることならなんでもおまかせ!

この記事では、「こまった」を抱える人と、それを解決するプロをつなぐオンラインサービス「くらしのマーケット」さんに、いますぐ役立つ暮らしのテクニックを紹介してもらいます。

常温の水で炊かないで! おいしいお米の炊き方チェック


常温の水でお米を炊くと、せっかくの美味しさを損なっているかも!今回は、お米の吸水性に着目した「美味しい炊飯のコツ」を紹介します。

これであなたも、炊飯マスター!

お米を美味しく炊く4箇条


【1】最初にミネラルウォーターでお米を洗う
【2】水道水を注いだらすぐに捨てる
【3】お米を研ぐ時には、強く握らない
【4】冷やしたミネラルウォーターでご飯を炊く

これらに注意しながら、どうやって美味しくお米を炊くのか見ていきましょう!

【1】ミネラルウォーターを入れて軽く混ぜたら、すぐに水を捨てます


NG行動:最初に水道水でお米を洗う

なぜなら、お米は最初に入れる水分を吸収するから。水道水を吸収したお米には、水道のカルキなど独特な臭いが移ってしまいます……。

【2】次に水道水を入れて軽く混ぜ、すぐに水を捨てます



NG行動:水道水を注いだまま放置する

すぐに水道水を捨てないと、水道水を吸水してしまいます。水道水に含まれるカルキなどの臭いが移ってしまいます!

【3】ボールを掴む形で指を広げて20回研ぎます→水道水を入れ混ぜては捨てを2回



この時、水はいれなくてOK!

NG行動:お米を研ぐ時に強く握る

お米がひび割れ、余計に水を吸収してしまうため、食感が悪くなってしまいます。

このあと、水道水を入れ混ぜては捨て、を2回行います。

【4】またボールを握るような形で指を広げ、10回お米を研ぎます→→水道水を入れ混ぜては捨てを2回



再び、ボールを掴む形で指を広げての方式で研ぎます。今回は10回で、終わったら水道水を入れ混ぜては捨て、を2回行います。

【5】冷蔵庫で冷やしたミネラルウォーターをメモリ通り注ぎ、通常モードで炊飯します



NG行為:常温の水道水で炊飯する

冷水を注いで、炊飯前と後の温度差を大きくすることで、お米をより甘くさせ、ほどよい粘りにすることができます。

■教えてくれたのは・・・

くらしのマーケット

くらしのマーケットは、ハウスクリーニング・引越し・不用品回収など、200種以上の暮らしのサービスをオンラインで予約できる、国内最大級のインターネット商店街です。

実はこの瞬間、お小遣いが稼げていました。

ニュースを読んでるだけで、お小遣いが貯まってたとしたら?そんなうまい話があるわけないと思いますか?実は本当なんです。

ECナビでは好きなニュースを読んでポイントを貯めることができるのです。

ポイントの貯め方はニュースを読む以外にも、アンケート回答や日々のネットショッピングなどいろいろ。

座談会に参加して6,000円!?

気になってたクレジットカードを発行して10,000円!?

いつものネットショッピングのポイントが実質倍に!?

※貯まる金額は一例です。

貯まったポイントは現金やAmazonギフト券などに交換できます。

運営実績も15年以上!700万人以上の方がポイントを貯めています。毎日好きなニュースを読んでお小遣いを貯めてみませんか?

無料会員登録はこちら
P R
P R

関連記事

※関連記事はポイント加算対象外です。

まいにちニュースの使い方

  1. 1.興味のある記事を選ぶ。
  2. 2.記事を読む。
  3. 3.いまの気分を表そう。
  4. 4.ポイントゲット

「まいにちニュース」について

ルール
  • ニュース記事を読み、「いいね」「ひどいね」「かなしい」「うれしい」のうち、いずれかの感情ボタンを押すと1ポイントが加算されます。
  • ポイントが加算されるのは、2記事目、4記事目、5記事目の記事となります。
  • ポイント加算は、PC版とスマホ版それぞれで1日最大3回、あわせて6回までとなります。
注意事項
  • ポイントはニュース記事ページ下部にある感情ボタンを押した時点で加算されます。
  • ポイント獲得に有効なクリックは、各記事につき1回までです。
  • 各記事ページにある「関連記事」はポイント加算対象外です。
  • ニュース記事の更新は随時行われます。
  • ポイント獲得回数のリセットは毎日午前3時に行われます。