【材料・3人分】
蓮根：150g
小松菜：1/2袋
豚バラ薄切り肉：120ｇ
白菜キムチ：80ｇ
[A]しょうゆ、酒、本みりん、ごま油：各小さじ1/2
[B]コチュジャン：小さじ1
[B]オイスターソース：小さじ1/2
小松菜：1/2袋
豚バラ薄切り肉：120ｇ
白菜キムチ：80ｇ
[A]しょうゆ、酒、本みりん、ごま油：各小さじ1/2
[B]コチュジャン：小さじ1
[B]オイスターソース：小さじ1/2
【作り方】
（下準備） ・蓮根は、皮を剥き、3mmの半月切りにする。
・小松菜は、4cmに切る。
・豚こま切れ肉は、3cmに切って、【A】を揉み込む。
（１） フライパンに、豚バラ薄切り肉を入れ、中火で炒める。
その間に、蓮根は、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱する。続いて、小松菜も同じように、1分20秒加熱し、冷水にとったら、しっかり絞って、4cmに切る。
（２） 肉に火が通ったら、蓮根、白菜キムチ、【B】を入れ炒める。
（３） 最後に、小松菜を入れ、炒め合わせる。
レシピのポイント
■野菜の水分は、しっかり切ってください。
