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食材３つ！速攻で作れる！【ヤンニョム豚丼】

料理メディアNadia

食べ物

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アイリスト/錦糸町駅/社員募集/11月7日更新
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【材料・2人分】

温かいごはん：適量
豚バラ薄切り肉：200g
片栗粉：大さじ1
ごま油：小さじ1
[A]酒：大さじ1
[A]おろしにんにく：小さじ1
[A]塩胡椒：少々
[B]ケチャップ：大さじ2
[B]コチュジャン・醤油・酒・みりん：各大さじ1
[B]はちみつ：小さじ1
千切りキャベツ：適量
温泉卵：2個
小ねぎ・白いりごま：お好みで

【作り方】

（１） 豚バラ薄切り肉を食べやすい大きさに切る。ポリ袋に豚肉と【A】を入れて混ぜ合わせる。 【B】は混ぜ合わせておく。
（２） 中火に熱したフライパンにごま油をひき、片栗粉をまぶした豚肉を加えてこんがり焼き色がつくまで焼く。
（３） 【B】を加えて1~2分ほど煮からめる。
（４） 器に温かいごはんと千切りキャベツを盛り、３をのせ真ん中に温泉卵をおとす。 お好みで小ねぎ・白いりごまをちらす。

レシピのポイント

・タレは焦げやすいので煮詰めすぎ注意です！
(1~2分程度で)

・豚こま肉でも代用可能です♪

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