【10分副菜】小松菜と厚揚げの甘辛炒め

2025年11月26日 16時25分

料理メディアNadia

食べ物

小松菜：1袋
厚揚げ：1パック
ちくわ：1本
ごま油：大さじ1/2
[A]醤油、みりん：大さじ1.5
[A]砂糖：小さじ1
白ごま：適量

（下準備）小松菜は3センチ幅に切り、茎と葉に分ける。厚揚げは一口大に、ちくわは斜め切りにする。

（１）フライパンにごま油をひいて、厚揚げ、ちくわ、小松菜の茎を中火で炒める。

（２）しんなりしたら、小松菜の葉と【A】を加えて炒め、調味料が絡んだら皿に盛る。白ごまをかける。

汁気を飛ばすように中火で炒めてください。
厚揚げが崩れないように木ベラなどで炒めるのがオススメです！

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