ソフトケールのリースサラダ。

2025年12月3日 17時01分

料理メディアNadia

食べ物

ソフトケール：50g
ベビーリーフ：1つかみ
生ハム：3〜4枚
ミニトマト：3〜4個
クリームチーズ：個包装1個
胡桃：10g
[A]酢：大さじ2
[A]蜂蜜：小さじ2
[A]砂糖：小さじ1
[A]粒マスタード：小さじ1
[A]オリーブオイル：小さじ1
[A]塩：小さじ1/3

（１）生ハムは横半分に切り、少し重ねて端から巻いて軽く開き、薔薇の形にする。

（２）ミニトマトは4等分に、クリームチーズはサイコロ状に切る。

（３）ソフトケールは洗って千切りにする。

（４）平皿の中央にココット等の丸い器を置く。その周りにソフトケールを盛る。

（５）ベビーリーフをのせ、生ハム、ミニトマト、クリームチーズをバランスよくのせる。

（６）胡桃を砕いて散らし、中央のココットをそっと外す。

（７）【A】をボウルに入れ、泡立て器で30秒ほどしっかり混ぜる。（ハニーマスタードドレッシング）

（８）サラダにドレッシングを添える。

・平皿の中央にココットを置いてから盛り付けると簡単に綺麗なリース型に盛り付けられます。
・盛りつけ後はお早めにお召し上がりください。
・ソフトケールが手に入らないときはレタスの千切りでも。

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