レンジで簡単カリポリ☆くるみ入り田作り正月の楽々お節☆

2025年12月12日 20時52分

料理メディアNadia

食べ物

ごまめ：40~50g
くるみ：40~50g
水：100cc
[B]粉末かつおだし：小さじ1/3
[B]砂糖：50g
[B]濃口醤油：大さじ4
[B]みりん：大さじ2

（下準備）材料を計量しておきます。

（１）ごまめは600ワットの電子レンジで1分チンして混ぜます。

（２）再びレンジで1分チンして、空煎りすると、ポキッと折れるようになります。

（３）くるみはオーブントースターで2〜3分素焼きします。

（４）タレを作ります。フライパンに水と調味料【B】を入れ、中火で煮立たせる。

（５）泡がふわ〜となるまで煮詰める。

（６）ごまめとくるみを入れて優しく混ぜる。

（７）お皿に盛って冷ます。

（８）薄味にするなら、醤油は50cc、砂糖は45gまで減らしてもいいです。

ごまめはレンジで空煎りすると、簡単にポキッとします。くるみは素焼きにする。皮にポリフェノールがたくさん含まれているので今回はそのまま入れています。甘辛で渋みがごまかされるし、栄養だからそのままいただきます♬

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