やみつき♡ハニーマスタードチキン

2025年11月27日 19時12分

料理メディアNadia

食べ物

鶏もも肉：1枚
┗ 300g
塩・胡椒：適量
片栗粉：大さじ1
[A]はちみつ：大さじ1と1/2
[A]醤油：大さじ1
[A]酒：大さじ2
[A]粒マスタード：小さじ2

（下準備）【A】を混ぜ合わせる。

（１）鶏もも肉は余分な油を切り取り、身の厚い部分は包丁で切り込みを入れる。両面に塩・胡椒をして、片栗粉を薄くまぶす。

（２）フライパンに油をひき、中火で熱し皮目を下にして蓋をして4分焼く。

（３）裏返し、弱めの中火にして蓋をして4分焼く。

（４）両面焼けたら合わせた【A】を加え弱火ににして、鶏肉にかけながら煮からめる。とろみがついたら火を止める。2分ほど置いてから切る。

甘めの味付けなので、減らす場合ははちみつを大さじ1にしてください。

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