【材料・2人分】
きゅうり：1本
アボカド：1個
クリームチーズ：32g
キムチ：60g
[A]酢：小さじ1
[A]醤油、ごま油：各大さじ1
[A]塩：ひとつまみ
アボカド：1個
クリームチーズ：32g
キムチ：60g
[A]酢：小さじ1
[A]醤油、ごま油：各大さじ1
[A]塩：ひとつまみ
【作り方】
（下準備） きゅうりは両端を切り、塩小さじ1/2（分量外）をして板ずりして洗い流す。
（１） きゅうりは横半分に切り、縦半分に切って芯の種を取り除き、乱切りにして、ペーパータオルで余分な水分を拭き取る。
（２） アボカドは縦半分に種まで包丁を入れ、ぐるりと切り込みを入れて2つに割る。種は包丁のあごを刺して取り除く。さらに半分に切って皮の端をつまんで優しくむく。
（３） クリームチーズは1cm角に切る。
（４） ボウルにきゅうり、アボカド、クリームチーズ、キムチ、【A】を入れて和える。
レシピのポイント
※きゅうりの板ずりはまな板に緑色の水分がつくまで行います。
※きゅうりの種を取ることで青臭さがなくなります。
※きゅうりの種を取ることで青臭さがなくなります。
