【材料・2人分】
ささみ:5本(250g)
[A]マヨネーズ:大さじ2
[A]薄力粉:大さじ1
顆粒コンソメ:小さじ2
パン粉:適量
[A]マヨネーズ:大さじ2
[A]薄力粉:大さじ1
顆粒コンソメ:小さじ2
パン粉:適量
【作り方】
(1) ささみは筋を取りのぞき、小さめの一口大に切る。
(2) ボウルにささみと【A】を入れてよく混ぜる。
顆粒コンソメを加えてさらに混ぜる。
(3) バットなどにパン粉を入れてしっかりとささみにつける。
(4) フライパンに底から5mmほどのサラダ油を入れて中火で熱し、工程3を揚げる。
こんがりとしたきつね色になり火が通ったら取り出す。
レシピのポイント
ささみの筋は気にならなければ取り除かなくてもOK!
鶏胸肉で代用可能です。
鶏胸肉で代用可能です。
