中華包丁のおすすめ15選!自分に合った使いやすいものを探そう

中華包丁を購入するとき、

  • どのくらいの刃渡りなら扱いやすいのか
  • 女性が使う場合にはどのくらいの重さがいいのか
  • 持ちやすい柄の材質は何がいいのか

といった不安・悩みが出てきますよね。そこで今回は、編集部で選んだおすすめの中華包丁15個ピックアップしました。

あわせて、なぜその商品がおすすめなのか、実際の評判はどうなのかも紹介していきます。

中華包丁の選び方

実際の商品を紹介する前に、中華包丁の選び方について解説します。

刃渡りで選ぶ

キッチンの広さに合わせて、適切な長さの刃渡りのものを選びましょう。短過ぎると食材を1回で切れないため不便です。逆に長過ぎるとキッチンや作業台の大きさによっては扱いづらくなってしまいます。およそ、165mmから200mmくらいの刃渡りの中華包丁であれば使いやすいです。

重量で選ぶ

中華包丁は骨付きの肉も扱うことを想定して作られた包丁です。そのため、硬い骨も重さを利用して切れるようにプロ用の中華包丁は重く作られています。しかし、女性が家庭で使う場合は、重過ぎると手首に負担がかかってしまいます。家庭で使うのであれば、250g前後の中華包丁がおすすめです。

柄の材質で選ぶ

柄の材質はグリップ力と手触りに関係します。グリップ力が弱いと扱いづらいだけではなく怪我の原因にもなりかねません。また、快適に料理するためには手触りの良さも重要です。柄の材質はほとんど木製か金属製の2種類。グリップ力が高いのは木製の方ですが、耐久性を重視するのであれば金属製のものを選びましょう。

中華包丁のおすすめ15選

売れ筋の中華包丁の中から、編集部が選んだおすすめのアイテム15選を紹介。あなたにぴったりの中華包丁を見つけましょう!

商品画像
商品名貝印 KAI 中華包丁 関孫六 匠創 165mm 日本製 AB5165貝印 KAI 中華包丁 175mm AB5523片岡製作所 景水楼 中華庖丁 AKI0601堺源吉 中華 包丁 175mm関龍作 中華包丁 175mm富士カトラリー 中華庖丁 175mm FA-70富士カトラリー 中華庖丁 FG-68下村工業 正次 中華包丁imarku 中華包丁TIGER CUT KN81 クレーバーナイフ 中華包丁MUKAI ステンレス キッチンナイフ 料理包丁下村工業 中華包丁 OVD-172堺孝行 イノックス 中華包丁 20040ダマスカス 包丁 Yarenh 中華包丁杉本 中華庖丁 ASG14
価格3,870円4,116円2,116円3,840円3,038円3,038円2,630円3,264円4,199円2,892円2,699円3,050円7,359円30,000円40,900円
リンク

貝印 KAI 中華包丁 関孫六 匠創 165mm 日本製 AB5165

ブランド名貝印(Kai Corporation)
価格3,870円
刃渡り165mm
重量220g
柄の材質18-8ステンレススチール

貝印 KAI 中華包丁 関孫六 匠創 165mm 日本製 AB5165の特徴

  • 継ぎ目が無い一体構造でバランスの良さと高い耐久性を実現
  • 食器洗浄機に対応
  • しっかり握れて滑りにくいデザインのハンドル

貝印 KAI 中華包丁 関孫六 匠創 165mm 日本製 AB516の口コミ・評判

  • 専業主婦・女性
    初めて購入した中華包丁でしたが、使い勝手がよく、サクッと切れて切れ味も心地よいです。
  • 会社員・女性
    重さが適度にあり切るのが楽です。

貝印 KAI 中華包丁 175mm AB5523

ブランド名貝印(Kai Corporation)
価格4,116円
刃渡り175mm
重量263g
柄の材質ナイロン

貝印 KAI 中華包丁 175mm AB5523の特徴

  • お手入れがしやすいステンレス製
  • 左右で兼用可能な両刃構造
  • 幅広い料理で使用可能

貝印 KAI 中華包丁 175mm AB5523の口コミ・評判

  • 会社員・女性
    見た目は大きくて使いにくそうですが、使い始めたら安定感があって切りやすいです。
  • 会社員・男性
    包丁の面積が非常に大きくて、中華料理全般で使う食材を切ったり潰したりできてよかったです。

片岡製作所 景水楼 中華庖丁 AKI0601

ブランド名片岡製作所(Kataoka Seisakujyo)
価格2,116円
刃渡り調査中
重量305g
柄の材質自然木

片岡製作所 景水楼 中華庖丁 AKI0601の特徴

  • 安心の日本製
  • 刀身部分にステンレス刃物鋼を採用
  • 柄の部分に自然木採用

片岡製作所 景水楼 中華庖丁 AKI0601の口コミ・評判

  • 会社員・男性
    料理初心者でも扱いやすく、コスパも良く満足です。】
  • 自営業・男性
    ステンレス刃なので錆びにくく、家庭で使うには手入れも簡単で使いやすい包丁です。

堺源吉 中華 包丁 175mm

ブランド名堺源吉(Sakaigenkichi)
価格3,840円
刃渡り175mm
重量調査中
柄の材質天然木

堺源吉  中華包丁 175mmの特徴

  • 全長約28.8cm、刃幅は約8.5cmと本格的な大きさ
  • 刀身の素材はステンレス刃物鋼(SUS420J2)採用
  • 持ち手の厚みは約2.9cmなのでしっかり握れる

堺源吉  中華包丁 175mmの口コミ・評判

  • 専業主婦・女性
    見た目より軽くて持ちやすかった。デザインがいい。
  • 我が家では中華料理が好きで、食材を刻みやすいと噂のこの包丁を購入しました。中華包丁の中では軽く、持ち手も握りやすいので非常に使いやすく気に入っています。特に千切りがしやすく刻みやすいです。

関龍作 中華包丁 175mm

ブランド名大澤刀剣
価格2,620円
刃渡り約175mm
重量調査中
柄の材質天然木(ポプラ材)

関龍作 中華包丁 175mmの特徴

  • 世界的にも刃物の産地として知られている関で作られた包丁
  • 大きな食材から小さな食材まで幅広く対応可能
  • 包丁の重さを利用して骨ごと切るのにも最適

関龍作 中華包丁 175mmの口コミ・評判

  • パート主婦・女性
    大きさや切れ味は申し分ないです。ただ使っているうちに重く感じて手が疲れるのでもう少し軽いと良かったかなと思いました。
  • 専業主婦・女性
    扱いやすく切りやすかった

富士カトラリー 中華庖丁 175mm FA-70

ブランド名富士カトラリー
価格3,038円
刃渡り175mm
重量325g
柄の材質自然木

富士カトラリー 中華庖丁 175mm FA-70の特徴

  • 豪快な料理から繊細な料理までこれ1本でOK
  • ステンレス刃物鋼採用で切れ味抜群
  • 柄の部分は丸柄採用

富士カトラリー 中華庖丁 175mm FA-70の口コミ・評判

  • 学生・女性
    比較的安価ですが、使いやすくてサイズも大きいため一気に切ることができるので良かったです。
  • 会社員・男性
    思っていたより軽く使いやすかったです。

富士カトラリー 中華庖丁 FG-68

ブランド名富士カトラリー
価格2,630円
刃渡り175mm
重量305g
柄の材質自然木(ローズ)

富士カトラリー 中華庖丁 FG-68の特徴

  • 男性でも女性でも使いやすい適度な重量
  • 焼入れ工程で強度をアップさせたステンレス刃物鋼
  • 柄の部分に触り心地の良い自然木を採用

富士カトラリー 中華庖丁 FG-68の口コミ・評判

  • 会社員・男性
    刃に重みがあり重心が前よりなので、叩き切りしやすく便利に使えています。
  • 派遣社員・男性
    お肉が好きで時々バーベキューをするのですが、その時に厚いお肉もスパッと切れて、とても重宝しています。

下村工業 正次 中華包丁

ブランド名下村工業(Shimomura Kougyou)
価格3,264円
【刃渡り】195mm
重量410g
柄の材質天然木(ローズ)

下村工業 正次 中華包丁の特徴

  • 本格的な中華包丁
  • 切れ味抜群で肉料理にも野菜料理にも最適
  • 新潟県の燕三条製

下村工業 正次 中華包丁の口コミ・評判

  • 個人事業主・男性
    重量があるため分厚い肉でも固いものでもしっかり切れますが女性には扱いづらいかも知れません。
  • 会社員・女性
    どんな素材でもきちんと切れるので重宝しています。

imarku 中華包丁

ブランド名Imarku
価格4,199円
刃渡り177.8mm
重量370g
柄の材質天然木

imarku 中華包丁の特徴

  • 扱いやすくて様々な目的に使える中華包丁
  • 錆びにくくてお手入れも簡単
  • 人間工学に基づいた設計でグリップ力の高いハンドル

imarku 中華包丁の口コミ・評判

  • 自営業・男性
    中華包丁は鶏肉の骨切りをすることもありナタのように使うので頑丈なものを探して購入しましたが、刃に厚みがあり刃こぼれもしずらいため使いやすい包丁でした。
  • パート・女性
    肉の切れ味が良いと聞いて購入しました。確かに良く切れます。薄く切りたいときにも役立ちます。思ったほど重くなかったので、女性でも安心して使えます。

TIGER CUT KN81 クレーバーナイフ 中華包丁

ブランド名TIGER CUT
価格2,892円
刃渡り調査中
重量調査中
柄の材質積層強化天然木

TIGER CUT KN81 クレーバーナイフ 中華包丁の特徴

  • 刀身にダマスカス紋様を施したスタイリッシュなデザイン
  • 家庭での利用からキャンプまで様々なシーンで利用可能
  • 切断抵抗を最小限に抑える新SE加工採用

TIGER CUT KN81 クレーバーナイフ 中華包丁の口コミ・評判

  • 会社員・男性
    アウトドアにて野菜を切りましたが非常に切れ味がよく気持ち良かったです。柄の部分がおしゃれで気に入っています。
  • 会社員・男性
    刃の部分中華包丁としてはがやや小ぶりで押切、引き切りともに扱いやすいです。

MUKAI ステンレス キッチンナイフ 料理包丁

ブランド名Mukai
価格2,699円
刃渡り約200mm
重量約310g
柄の材質ステンレス+天然木 (ケランジィ) 

MUKAI ステンレス キッチンナイフ 料理包丁の特徴

  • 家庭用としてもプロ用としても使える中華包丁
  • キャベツなど大きい食材のみじん切りに最適
  • 刃の表面に美しい波紋模様を彫刻

MUKAI ステンレス キッチンナイフ 料理包丁の口コミ・評判

  • 会社員・男性
    切れ味がよく、野菜や魚がよく切れてよいです。グリップの木材は握りやすく、滑り止め効果もあって良いです。
  • 会社員・男性
    手に合うグリップで、刃に模様が入ってるのもオシャレだと思いました。

下村工業 中華包丁 OVD-172

ブランド名下村工業(Shimomura Kougyou)
価格3,050円
刃渡り180mm
重量375g
柄の材質18-8ステンレス

下村工業 中華包丁 OVD-172の特徴

  • 抜群の切れ味を誇るステンレス刃物鋼
  • 食洗器対応でお手入れも簡単
  • 優しい触り心地でフィット感のある柄

下村工業 中華包丁 OVD-172の口コミ・評判

  • 専業主婦・女性
    丸みのあるハンドルが手になじみ、扱いやすいです。切れ味も抜群です。
  • 会社員・女性
    スタイリッシュなデザインで使い勝手も良い。

堺孝行 イノックス 中華包丁 20040

ブランド名青木刃物製作所
価格7,359円
刃渡り195mm
重量290g
柄の材質POM樹脂

堺孝行 イノックス 中華包丁 20040の特徴

  • 業務用に最適な中華包丁
  • 料理のプロにも人気
  • ステンレス鋼使用で錆びにくい

堺孝行 イノックス 中華包丁 20040の口コミ・評判

  • 会社員・男性
    値段は高めでしたが、切れ味・持ちやすさともに使いやすいです。
  • 会社員・女性
    見た目よりも軽く扱いやすいので気にいっています。

ダマスカス 包丁 Yarenh 中華包丁

ブランド名YARENH
価格30,000円
刃渡り約177mm
重量336g
柄の材質天然木(ダルベルギア)

ダマスカス 包丁 Yarenh 中華包丁の特徴

  • 高い強度を誇る67層のダマスカス鋼
  • 鋭い切れ味で家庭用としても業務用としても使える中華包丁
  • 世界10ヵ国以上で販売されている人気モデル

ダマスカス 包丁 Yarenh 中華包丁の口コミ・評判

  • 会社員・女性
    重量感があるので、大きな肉の塊でも簡単に切れ、アウトドアなどで重宝しています。
  • 会社員・女性
    前使っていた日本包丁よりも切れ味が抜群です

杉本 中華庖丁 ASG14

ブランド名杉本
価格40,900円
刃渡り調査中
重量420g
柄の材質調査中

杉本 中華庖丁 ASG14の特徴

  • "丁寧に作り上げられた高級中華包丁"高炭素鋼割込式を採用しているので強度もばっちり"
  • style="font-weight:
  • 400;">日本製なので品質面も安心"

杉本 中華庖丁 ASG14の口コミ・評判

  • 会社員・男性
    柄の部分が短めに造られていて、握った時に包丁全体のバランスが取れて扱いやすいです。
  • 自営業・男性
    刃先に丸みのある中華包丁が欲しくて選んでみましたが、実際に切れ味がよく丸みがあるため叩き切りをしても良く切れます。また鋼で出来ているため研ぐほどにしっかりと刃が付き、頑丈なので長く使える包丁です。

中華包丁に関するよくある質問

  • 中華包丁の刃の厚さはどれが良いか? 中華包丁の刃の厚さには薄手、中厚、厚手の3種類があります。薄手は比較的柔らかい食材を切るのに向いているため、一般家庭でも使用しやすいです。厚手は重量があるため、その重さを利用して骨など硬いものを叩き切るのが得意です。中厚は万能用なので、1本あると何かと重宝します。
  • 中華包丁の素材は鋼とステンレスどちらが良いか? 切れ味の面では鋼製が優れています。しかし、鋼製は錆びやすいため、管理やお手入れの手間がかかります。大きい食材や硬い骨つき肉な度をよく調理するのであれば鋼製がおすすめです。手入れのしやすさを求めるのであればステンレス製も選択肢にいれると良いでしょう。
  • 中華包丁の使い方は? まず、柄の根元に近い部分を握りましょう。その状態で手首に力を入れず、包丁の重さを利用して切るような感覚で使うと良いでしょう。中華包丁は慣れるまで少し大変かもしれませんが、一度コツを掴んでしまえば大変便利に使える包丁です。

まとめ

この記事では、編集部で選んだ中華包丁の15選を紹介してきました。自分の悩みを解消できるか、予算に合うかなどを考慮し、自分にぴったりな【紹介する商品をここに入力】を選びましょう。

  • この記事は2020年10月31日に調査・ライティングをした記事です。
  • 価格・画像はamazonを参照しています
TOPへ